产地

喀拉库赛甜瓜俗称铁皮瓜是自治州的名优产品，主要产地为阿图什市格达良乡。

阿图什甜瓜种植历史悠久，在长期的实践中，劳动人民通过选瓜留种的方法，培育出含糖量高、品质好的喀拉库赛甜瓜品种。

喀拉库赛甜瓜在阿图什市各乡场均有种植，以格达良乡的种植面积最大、品质最佳。格达良乡土地潮湿，土壤质地粘且含盐碱，很适合种植甜瓜。1985年，格达良乡种甜瓜5120亩，占阿图什种瓜面积的70%。1985年后，格达良乡迅速扩大地膜棉种植面积，甜瓜种植面积多年来得不到扩大，而且有所下降。80年代末期，喀拉库赛甜瓜远销东北及南方的广州、香港等地，名声大噪，播种面积得以稳定。2000年，播种面积1500亩，单产386公斤，总产579吨。

品质特征

喀拉库赛甜瓜，俗称铁皮瓜，因瓜皮呈铁青色而得名。瓜形为长圆形，似橄榄，个体较大，一般长度都在25～30厘米以上，直径15～20厘米左右，单体重3～4公斤。瓜肉厚，种腔小，呈桔红色，质酥脆，含糖量高，折光糖可达13%以上。喀拉库赛属冬瓜，其最大特点是耐久贮，可贮存到第二年的春天，且色味更佳。阿图什市冬季市场上销售的主要是喀拉库赛甜瓜。大雪纷飞的街头，摆一小桌，上置煤火，售瓜者一手托瓜，一手操刀、削牙而卖、冰凉清爽中的喀拉库赛甜瓜更加香甜、清脆、醇厚、爽口。